2008年07月14日

川中島古戦場(かわなかじまこせんじょう)

川中島古戦場(かわなかじまこせんじょう)は、長野県長野市篠ノ井小島田町にある、甲越両軍による川中島の戦い・第四次合戦(八幡原の戦い)で武田信玄が本陣を敷いたと伝えられる場所。

この地には武田軍が討ち取った敵将兵の首実見を行い勝鬨を上げたとされる八幡社境内と広い田畑の中に残されていた首塚や三太刀七太刀跡の石碑が散在していたが、一帯は1969年(昭和44年)NHK大河ドラマ「天と地と」放映の前後頃から公園化整備され長野市立博物館も建設された。


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2008年07月02日

ポイント

7月はジャーマンアイリスの植替え時期です。2~3年植えたままの株は株分けして、別の場所に植え付けます。先ず、スコップを使って株を堀り上げ、根茎のくびれた部分を手で折って株分けします。根は多少であれば切れても大丈夫です。葉は水分の蒸散を防ぐために半分程に切り詰めます。ジャーマンアイリスは水はけの良い弱アルカリ性の土地を好みます。水はけが悪い場所では川砂を混ぜたり、高畝にして植えるとよいです。また土壌酸度が心配な方は苦土石灰を予め混ぜてから植えます。 ジャーマンアイリスは浅めに植えるのがポイントです。根茎の上半分が地上部に出るように植えます。

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2008年06月21日

背中がわ


 植物組織内産卵をおこなう種では,この胚反転が起きることによって卵内の胚の頭部が出口(前極)の方に向くことになります.胚反転がなければふ化した幼虫は植物組織内から脱出できないことになります.

 胚反転のあと,背中がわの卵黄をつつむように胚の側面から膜がのびていき,やがてすっぽりとつつんでしまいます.これを背閉鎖といい,やっと背中の部分ができたことになります.ヒトでは背中がわ,つまりせき髄の部分が先にできるのですが,トンボではずいぶんあとの方になっています.せき髄に相当する神経のたばは,昆虫では腹がわにあって,腹髄とよばれています.すでにお話ししたように,発生のはじめのうちもっぱら腹の部分がつくられており,そのときに神経(腹髄)もつくられているのです.

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2008年06月15日

空気を抜いて

味噌は生き物で、毎日変化しています。開封した味噌の風味を落とさないためには空気になるべく触れさせないで、冷蔵庫に保存するのが良いでしょう。空気に触れると、酸化して色も変色します。
とくに袋詰めのものは、使うごとに袋の空気を抜いて、密封して保存するようにしましょう。

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2008年06月11日

夏の冷房

せっかく入れた紅茶がポットの中で冷めないように、やさしくポットにかぶせてあげる帽子です。帽子と言うより、コートと言ったほうが正解かも。全身をすっぽりとおおうから。

キルティングや毛糸などで出来ています。手作りも楽しい*(^.^)*

日本ではあまり馴染みがない感じですが、特に夏の冷房の季節に、寒い喫茶店で威力を発揮するのです。家庭でも、真冬にこれがあると、本当に紅茶の温度が違いますよ。
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2008年06月10日

PET

ポリエチレンテレフタラートは、ポリエステルの一種です。ポリエステルは石油から抽出精製されるジオール成分とジカルボン酸成分を「-CO-O-」で表されるエステル結合という化学反応で結合させたプラスチックです。
ポリエステルの中でも、エステルグリコールとテレフタル酸を使用したものを「ポリエチレンテレフタラート」と呼び、頭文字を並べたPET素材の通称で、ペットボトルやフリースの原料として使用されています。

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2008年06月07日

腰水

用土はバーミキュライトとパーライト半々を使用します。
種は半鉢やトロ箱に3センチ間隔で1箇所3~4粒の点まきにします。                      <ラベンダー>
覆土はごく薄くにします。
厚いと発芽がそろいません。          

腰水(こしみず、鉢皿に水を張り、鉢を置く)で水を与えたら、暖かい所に置きます。
発芽適温は18~20度Cですから、4月下旬~5月下旬が適期です。

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2008年06月01日

下物

下物
これは何でしょう。読み方は「かぶつ」です。中国から来た言葉のようですが、酒の肴だそうです。今私の使っているATOK11でも出てきませんので、ほとんど死語となっているのでしょう。なぜ、「下物」が酒の肴なのでしょうか。辞書では「酒を飲み下す物」であるとか、「酒と共に飲み下す物」という説明をしています。下酒物ともいうようですから、「酒を飲み下す物」という方がよいのかもしれません。これがなくても酒は飲み下すことができるような気はしますが、何となく風情のある言葉で、使ってみたくなりませんか。

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2008年05月28日

「酒」朝鮮語由来説

「酒」朝鮮語由来説
朝鮮語で発酵することを「サク」といい、発酵したことことは「サガッタ」と呼び、発酵するという動詞の原形は「サク」という言葉なのだそうです。米でなく麦でつくった麹による酒造りを、記紀時代の朝鮮からの渡来人、須須許理(すすこり、朝鮮語での発音はすすほり)がもたらしたとし、新しい渡来した技術による物にはそれにかかわる用語も同時に入ってきているという観点から、「酒」の語源を「サク」とする説です。明治時代に白鳥庫吉も指摘しているそうです。麹もカビも同様に朝鮮語由来であろうとは著者の説だそうです。須須許理は同時に青菜類に塩、米、大豆を加えた漬け物技術も伝えたそうです。鄭大聲著「食文化の中の日本と朝鮮」にあります。

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2008年05月25日

病人と酒

病人と酒
南イタリアにあったギリシアの植民地ロクリスで紀元前7世紀中頃に活躍したザレイコスという人が制定した法律は、必要にかなった立派なものが多かったそうですが、これなどはその優なるものであったとして、以下のような記述があります。(「ギリシア奇談集」 アイリアノス 西暦200年頃のローマ人による書物だそうです。) 「住民は、病気になって医者の処方もなしに生(き)のままの酒を呑んだなら、処方にないものを呑んだという廉(かど)で、回復しても死刑に処す、というのである。」 この酒というのはワインでしょうから、割って飲めばかなり薄くなるのですが、そうした酒を飲むのが普通だった社会が、濃い酒は危険だとして、病人に対して厳しい姿勢をとっていたということは興味深いことです。

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